Лучшие блюда из дичи, добытой на охоте — Меню выживальщика

Охота — это не только спортивное увлечение, но и способ обеспечить себя свежими и натуральными продуктами, особенно если вы практикуете выживание в дикой природе. Приготовление блюд из дичи, добытой на охоте, может стать настоящим искусством, придающим новые вкусовые оттенки и дополняющим ваше меню на природе.

Изысканные рецепты, относящиеся к приготовлению дичи, позволят вам насладиться разнообразием вкусов и удивить своих спутников приключениями вкуса и аромата. От полевых условий до столовых мероприятий — меню выживальщика станет неотъемлемой частью вашей охотничьей культуры.

Лучшие блюда из дичи, добытой на охоте

• Жареный олень. Для приготовления этого блюда вам понадобится натертый черным перцем мясной кусок оленя, который нужно обжарить на сковороде. Подаётся с картофельным пюре и клюквенным соусом.
• Утка с яблоками. Чтобы приготовить это блюдо, запеките утку, начиненную яблоками, в духовке. Получится невероятно сочное и ароматное блюдо.
• Зайчатина в горчично-медовом соусе. Мясо зайца прекрасно сочетается с горчичным и медовым вкусами. Попробуйте приготовить это блюдо — и оно станет одним из ваших любимых.
• Фаршированный фазан. Фазана фаршируют овощами и грибами, после чего запекают в духовке. Получается изысканное и очень вкусное блюдо.

Эти и другие блюда из дичи будут отличным украшением вашего стола и позволят насладиться неповторимым вкусом свежего мяса, добытого на охоте.

Меню выживальщика

Завтрак:

Жареные яйца с дичью, свежими травами и овощами

Примечание: выбирайте ингредиенты, добытые своими руками на охоте для максимальной выживаемости.

Обед:

Дичь на костре с пряными пряностями и луком

Примечание: обеспечьте себя достаточным количеством белка для поддержания сил и энергии в условиях экстремальных вылазок.

Ужин:

Кролик, запеченный с травами и кореньями, подаётся с диким рисом

Примечание: сбалансируйте рацион, учитывая утраченные калории и необходимость получения необходимых питательных веществ после тяжёлого дня охоты.

Суп из кролика с овощами

Ингредиенты:	Мясо кролика, картофель, морковь, лук, соль, перец, зелень.
Приготовление:	1. Обжарить на сковороде куски мяса кролика. 2. Добавить к мясу нарезанные кубиками картофель и морковь. 3. Поджарить овощи вместе с мясом. 4. Добавить нарезанный лук, соль, перец и заливаем водой. 5. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности. 6. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Жареный кабан с травами

Для приготовления вам понадобится:

Кабанина	1 кг
Травы (розмарин, тимьян, базилик и другие)	по вкусу
Соль и перец	по вкусу
Чеснок	3 зубчика
Оливковое масло	2 ст. л.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте кабанину на порции.

2. Подготовьте травы, мелко нарежьте.

3. Смешайте травы с измельченным чесноком, солью, перцем и оливковым маслом.

4. Натрите полученной смесью каждый кусок кабанины.

5. Разожгите гриль и жарьте мясо до готовности, периодически переворачивая.

6. Подавайте готовое блюдо с овощами или гарниром по вашему выбору.

Лечо из лося с перцем

Для приготовления этого изысканного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо лося	500 г
Сладкий перец	2 шт
Лук	1 шт
Помидоры	3 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Чеснок	2 зубчика
Соль, перец, специи	по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Мясо лося нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный кольцами лук, сладкий перец и обжаривайте до мягкости.
3. Помидоры залейте кипятком, снимите кожицу, измельчите и добавьте к мясу.
4. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и тушите на медленном огне до готовности.
5. Подавайте лечо горячим, посыпав мелко нарезанным чесноком.

Такое лечо из лося с перцем станет настоящим угощением для выживальщика после успешной охоты. Приятного аппетита!

Видео:

День на Охоте!Готовлю добытую Дичь на Костре!